新鮮無比的烏魚剛撈上岸時充滿了光澤
沒有間斷立即將最新鮮的烏魚子取下
加緊的加工，均勻地撒上鹽巴，這是需要多年的經驗的老師傅才可以做到的!!!!
以重物壓製，讓水分可以慢慢地釋出!!!
接著用最天然的日曬，將烏魚子的水分降至最完美的比例!!
你看，在太陽下的烏魚子多麼的晶瑩剔透啊!!
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1. 今年當季捕撈製作。
2. 低鹽10％以下（市面上13％）、無腥味、水份含量－25％-30％。
3.烏魚子俗稱(黑金)，含蛋白質胺基酸和DHA是魚卵中的極品。
4. 天然海捕烏魚子依古法手工清洗、鹽漬、經反覆日曬與壓型，風味質感遠優於養殖烏魚子，不含土腥味，嚼感香醇Q實。
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