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黑肉田濁水米
黑肉田連續三年冠軍米產區

1.黑肉田連續三年冠軍米產區。

 

2.產地雲林莿桐以有機質之黑色濁水灌溉及黏質土壤栽種

3.榮獲2007、2008、2009年度全國稻米競賽【全國十大經典好米】

4.日本皇室欽點為皇室級「御用米」,這是黑肉田的驕傲!

 

 
晶瑩剔透的白米,經過煮熟的程序後,就像一顆顆白色珍珠般的
 
米的保存方式:開封的米,如果儲存在溫度過高的環境中,米中的蛋白質就容易變質,影響米質好壞使米飯的味道變差,濕度過高的環境,容易使米發霉,所以保存最好的方式,是選擇一個陰涼、乾燥的地方擺置尚未煮完的米,最好把米放在冰箱中(注意要密封完整避免濕氣),因為冰箱的低溫環境,可以減緩蛋白質變質的速度,延長保存時間。

 
黑肉田的特色
產銷專業區從水質、土質、重金屬的檢測,至稻種的採購、篩選,以至集體育秧,及共同採購有機料和安全有效病蟲害防治等完整的流程,目的即是為了能栽種出品質優良的稻穀;引進全自動電腦碾米作業系統,增設稻穀低溫冷藏桶、白米冷藏室等硬體設施,讓稻榖自田裡採收後,全程15℃由電腦全自動控管保鮮、精細碾製;嚴格篩選後的每顆米,都還要經過逆滲透水高壓清洗後,才能真空包裝,讓消費者餐桌上的每一碗飯買得安、吃得放,更多了一點兒溫馨。
 
 
楓康為您把關

安全的源頭把關
1. 土質檢測:
每期稻作整地前,對每塊契作的田區分別採集土壤樣本,並加以編號後,送交台南農業改良場檢測,以精準的科學儀器分析土壤的沃度、有機質含量及重金屬含量等,確保每一塊耕地的安全,才能孕育出安全且高品質的優質米。
2. 水質檢測:
水稻於栽植期間需要大量的灌溉用水,富含有機質的灌溉用水,是黑肉田優質米好吃的源泉,因此每期稻作引注灌溉用水前,於契作田區內的灌溉溝渠源頭採集水源樣本,送交台南農業改良場檢測水質,為水稻灌溉用水嚴格把關,確保百分百的安全。
3. 農藥重金屬檢測:
稻作收割前於每塊田區先採集樣本,以快速農藥檢驗儀逐一檢測,若發現疑似有問題的稻穀,隨即轉送農委會毒物試驗所複檢,再進行一次更精密的檢測,重重的安全把關,就是要讓您吃得健康安全放。

 
如何煮出好吃的米飯
◎洗米:
以清水快速的輕輕撥洗2-3次。
◎加水:
米:水比例約1:1.0 ~1.2。
(依個人喜好添加比例:A.要吃較粒的,比例約1:1.0~1.1
B.要吃較Q軟的,比例約1:1.2~1.3)。
◎浸泡:【白米先浸泡30分鐘在開始煮飯】。
◎悶飯:煮好須悶10~20分鐘,才能掀鍋蓋。
◎鬆飯:煮熟後必需打鬆飯粒,以免飯粒結塊。
 

主要成份:

配送方式:常溫or冷藏宅配

服務專線:

0800-006222

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