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Fresh Food News

黑肉田竹炭香米
三連霸冠軍好米

◎台南11號米種,榮獲2011.2012年全國團體獎。

 

◎台灣楓康超市獨家販售商品。

 

◎榮獲2007、2008、2009年度全國稻米競賽【全國十大經典好米】

 

◎黑肉田竹炭香米屬於台農71號米種,也就是一般人所說的益全香米、濃濃的芋香味。

 

◎每包香米內附一條備長炭,可常保米的新鮮,備長炭放入米中一 起煮,可去除水中氯味,米飯更加香Q可口。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

日本皇室欽點為皇室級「御用米」,這是黑肉田的驕傲!

「黑肉田」起緣:

黑~意指因盡栽培水稻而曬黑的膚色。

肉~意指稻田皆由黑色濁水流經灌溉,富含有機質與粘性土壤。

田~意指水稻田間達人。

黑肉田竹炭香米每包米內含一條備長炭,可常保米三新鮮,備長炭放在米中一起煮,可以去除水中氯味,讓米更加香Q(備長炭可重複使用)。

 

 
黑肉田的特色
產銷專業區從水質、土質、重金屬的檢測,至稻種的採購、篩選,以至集體育秧,及共同採購有機料和安全有效病蟲害防治等完整的流程,目的即是為了能栽種出品質優良的稻穀。
引進全自動電腦碾米作業系統,增設稻穀低溫冷藏桶、白米冷藏室等硬體設施,讓稻榖自田裡採收後,全程15℃由電腦全自動控管保鮮、精細碾製;嚴格篩選後的每顆米,都還要經過逆滲透水高壓清洗後,才能真空包裝,讓消費者餐桌上的每一碗飯買得安、吃得放,更多了一點兒溫馨。



感謝中縣新聞網報導

產區:雲林莿桐,以有機質的濁水溪水及黏質土壤栽種
 

濁水出好米,好米在莿桐

充足的陽光和沃的土壤才能培育出如此完美的稻米,你看他的稻穗是如此的飽滿,這是大自然和達人的創作。

 

 

 

 

 

 

 

最棒的產米工廠來自濁水溪

宏田碾米工廠位於濁水溪灌溉用渠的開端-莿桐鄉,土壤沃、產區農戶耕作經驗豐富,由於所生產的稻米特別的香、Q、好吃、黏性特佳,在八○年代曾四度獲選「金米獎」的殊榮,並於二OO七年榮獲「十大經典好米」的榮耀,讓沃的濁水溪流域,所孕育生產的好米,品質獨步全台,成為全台好米的代名詞,濁水米順理成章的成為全台頂級好米的金字招牌。

而黑肉田創始人馬春田先生,更是將畢生血投注在水稻種植上,自幼雙腳踩在濁水溪的黑色沃土上,雙手引注豐富有機質的濁水溪水灌溉。皮膚被烈日曬得黝黑,多年持續的熱忱造就出黑肉田就是莿桐好米的代名詞。

讓您買的放,吃得安。是我們的責任

 
楓康為您把關安全源頭把關

1. 土質檢測:
每期稻作整地前,對每塊契作的田區分別採集土壤樣本,並加以編號後,送交台南農業改良場檢測,以精準的科學儀器分析土壤的沃度、有機質含量及重金屬含量等,確保每一塊耕地的安全,才能孕育出安全且高品質的優質米。
2. 水質檢測:
水稻於栽植期間需要大量的灌溉用水,富含有機質的灌溉用水,是黑肉田優質米好吃的源泉,因此每期稻作引注灌溉用水前,於契作田區內的灌溉溝渠源頭採集水源樣本,送交台南農業改良場檢測水質,為水稻灌溉用水嚴格把關,確保百分百的安全。
3. 農藥重金屬檢測:
稻作收割前於每塊田區先採集樣本,以快速農藥檢驗儀逐一檢測,若發現疑似有問題的稻穀,隨即轉送農委會毒物試驗所複檢,再進行一次更精密的檢測,重重的安全把關,就是要讓您吃得健康安全放。

簡單的美味,在熱騰騰的白放上打上一顆蛋,就是單純、自然、美味。

晶瑩剔透的白米,經過煮熟的程序後,就像一顆顆白色珍珠般的。
 
 
米的保存方式:開封的米,如果儲存在溫度過高的環境中,米中的蛋白質就容易變質,影響米質好壞使米飯的味道變差,濕度過高的環境,容易使米發霉,所以保存最好的方式,是選擇一個陰涼、乾燥的地方擺置尚未煮完的米,最好把米放在冰箱中(注意要密封完整避免濕氣),因為冰箱的低溫環境,可以減緩蛋白質變質的速度,延長保存時間。
 
如何煮出好吃的米飯?

◎洗米:以清水快速的輕輕撥洗2-3次。
◎加水:米:水比例約1:1.0 ~1.2。
(依個人喜好添加比例)
A.要吃較粒的,比例約1:1.0~1.1
B.要吃較Q軟的,比例約1:1.2~1.3。
◎浸泡:【白米先浸泡30分鐘在開始煮飯】。
◎悶飯:煮好須悶10~20分鐘,才能掀鍋蓋。
◎鬆飯:煮熟後必需打鬆飯粒,以免飯粒結塊。
 
健康安全好吃的米要具備!

1.好吃的米要俱備
 ‧CNS三等米以上
 ‧當期採收新米(現採現碾)
 ‧產區產地直送(鮮米急送)
 ‧白米PH值6.8以上
 ‧食味值在65分以上
 ‧真空脫氧包裝米

2. 好米檢驗標準值
 ‧CNS三等米以上
 ‧蛋白質8以下
 ‧直鏈性澱粉21以下
 ‧白米PH值6.8以上
 ‧食味值在65分以上
 ‧真空脫氧包裝米
 ‧重金屬檢驗合格

【興農集團-玉美研檢驗公司GAP實驗室:嚴格安全把關】
 

主要成份:

配送方式:常溫宅配/冷藏宅配

服務專線:

0800-006222

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